Créer ce Poulet Coco Citron est un véritable jeu d’enfant si vous suivez ces étapes :

1. Préparer le poulet : Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel, du poivre et du paprika. Réservez.
2. Chauffer l’huile : Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
3. Faire revenir l’oignon : Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3-4 minutes.
4. Ajouter l’ail et le gingembre : Incorporez l’ail haché et le gingembre râpé. Faites revenir pendant une minute.
5. Cuire le poulet : Ajoutez les cuisses de poulet à la poêle et faites-les dorer de chaque côté, environ 5-7 minutes.
6. Incorporer le lait de coco : Une fois le poulet doré, versez le lait de coco dans la poêle. Mélangez pour enrober le poulet.
7. Ajouter le jus de citron : Pressez le jus de citron directement dans la poêle et ajoutez le miel et la sauce soja, si utilisée.
8. Laisser mijoter : Réduisez le feu à doux, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 20 minutes. Le poulet doit être cuit à cœur et tendre.
9. Finaliser le plat : Goûtez la sauce et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau.
10. Servir : Servez le poulet chaud, garni de coriandre fraîche hachée.