Préparer des muffins à la banane est simple si vous suivez ces étapes :

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Préparez un moule à muffins en y plaçant des caissettes en papier.
2. Écrasez les bananes : Dans un grand bol, écrasez les bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Ajoutez le beurre : Incorporez le beurre fondu à la purée de banane et mélangez bien.
4. Additions : Ajoutez le sucre, l’œuf battu et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5. Mélangez les ingrédients secs : Dans un autre bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
6. Incorporez le sec au humide : Ajoutez le mélange sec au mélange humide et remuez juste assez pour combiner. Évitez de trop mélanger.
7. Remplissez les caissettes : Répartissez la pâte uniformément dans les caissettes à muffins, en remplissant chaque caissette aux trois quarts.
8. Faites cuire : Enfournez vos muffins pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Refroidissement : Laissez refroidir les muffins pendant quelques minutes dans le moule, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Suivez ces instructions simples, et vos muffins à la banane seront bien moelleux et savoureux !