Voici comment préparer vos Freezer Breakfast Burritos facilement :

1. Dans un grand bol, battre ensemble les œufs et le lait. Assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, si désiré.
2. Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d’huile à feu moyen. Ajouter les poivrons et les oignons, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajouter le mélange d’œufs dans la poêle et cuire en remuant jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits.
4. Incorporer les pommes de terre rissolées et la saucisse cuite. Continuer à cuire 2-3 minutes pour bien mélanger les saveurs.
5. Retirer du feu et ajouter le fromage cheddar. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
6. Sur une surface propre, déposer une tortilla et ajouter une portion généreuse du mélange d’œufs au centre de la tortilla.
7. Replier les bords de la tortilla puis rouler pour former un burrito. Répéter avec les tortillas restantes.
8. Une fois tous les burritos formés, les envelopper individuellement dans du papier aluminium ou du film plastique.
9. Placer les burritos dans un sac de congélation et étiqueter avec la date.
10. Congeler jusqu’à 3 mois.